Sapete che gli spaghetti di soia o glass #noodles sono più ricchi di proteine, con un miglior valore biologico, e lipidi, anche polinsaturi, rispetto alle alternative a base di cereali? Oggi impariamo a cucinarli con @yesfood 🍜
Ingredienti:
250 g di spaghetti di soia (peso prima dell'ammollo necessario)
250 ml di acqua
30 ml di olio
1 g di sale
5 g di salsa di soia
3 g di salsa di soia scura
1 cucchiaino di brodo granulare
1 cucchiaino di salsa di ostriche
Cipolle q.b
Zucchine q.b
Carote q.b
Germogli di soia q.b
Gamberetti q.b
Macros per porzione: 115 kcal - 21 g C / 1,1 g P / 3 g G
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