كيف تصنع اكلة الشوارع النباتية المصري الشهيرة الطعمية، هذه هي النسخة المصرية من وصفة الفلافل مع الفول بدلاً من الحمص
In this video I'll show you how to make the famous Egyptian vegetarian street food Ta'ameya recipe. This is the Egyptian version of falafel and with fava beans rather than chickpeas
طعمية
التحضير والمكونات
كوبان من الفول المجروش
نقع في الماء لمدة 12 ساعة
استنزاف الماء من الفول
كوب واحد من الكراث
نصف كوب بصل أخضر
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة
بصلة
ثوم
امزج كل شيء
امزج كل شيء في الخلاط
اكشط الجوانب وأضف القليل من الماء
يجب أن يكون هذا الاتساق
ملح ونصف ملعقة كبيرة
كمون
كسبرة
ملعقة صغيرة من
فلفل أحمر
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
اخلط المكونات
ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة
أربع ملاعق كبيرة من بذور السمسم
قم بتشكيل الطامية باستخدام أداة القالب أو باليد
تغمس في مسحوق بذور السمسم والكزبرة
تقلى في زيت الطهي الساخن على نار متوسطة
أيضا ، بلل يدك قليلا وشكلها كما هو موضح
لا تنسى الإعجاب بالفيديو والاشتراك في القناة
Thank you for watching. Subtitles are available for your convenience. Click on the [cc] on the top right and the 3 dots to choose your language from the captions section.
Ta'ameya
Ingredients preparation
Two cups of split fava beans
Soak in water for 12 hours
Drain the water from the beans
One cup of chives or leek
Half a cup of green onions
Half a cup of parsley
Half a cup of coriander
Onion
Garlic
Mix everything
Blend everything in the blender
Scrape the sides and add a little water
This should be the consistency
Salt and half a tbsp of
Cumin
Coriander
One tsp of
Paprika
One fourth of a tsp of baking soda
Mix the ingredients
Two tbsp of coriander seeds
Four tbsp of sesame seeds
Shape the tamiya by using a mold tool or by hand
Dip in the crushed sesame and coriander seeds
Fry in hot cooking oil on medium heat
Also, wet your hand a little and shape it as shown
Don't forget to like the video and subscribe to the channel
#asmr
#falafel
#ta'ameya
فلافل #طعمية#
