Découvrez la recette du gâteau renversé et carrément renversant aux agrumes. Avec ses agrumes caramélisés, il est non seulement appétissant au regard et surtout pour vos papilles. Plus simple à réaliser qu’il n’en parait, la préparation pour gâteau est aérée, douce, et assure un résultat moelleux combiné aux saveurs acidulées des agrumes. Cette recette est idéale pour accompagner un thé glacé et une bonne discussion avec vos invités. Que faites-vous ce week-end ? Et si vous prépariez ce gâteau renversé aux agrumes ?

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Pour préparer votre gâteau renversé aux agrumes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Équipement nécessaire :
Robot pâtissier à tête inclinable à retrouver ici  [ Ссылка ]
Balance et tamis à retrouver ici  [ Ссылка ]

Ingrédients :
Pâtisserie
225g de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre glace tamisé
125g de beurre non salé frais, coupé en petits morceaux
1 gros jaune d'oeuf
1 à 3 cuillères à café d'eau glacée

Remplissage
80 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)
80 ml de jus de citron vert frais (environ 4-5 limes)
5 gros œufs
220g de sucre en poudre
200 ml de crème épaisse

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