Como fazer churrasco perfeito com picanha maturada. Como escolher picanha à vácuo no supermercado. A picanha foi cortada para churrasco na grelha. Como temperar a picanha e assar na churrasqueira. A picanha maturada é boa para churrasco?

Modo de preparo:
Faça a limpeza da carne, retire as membranas. Corte os bifes de picanha com 2 dedos de espessura para fazer assada na grelha. Tempere a carne com sal grosso triturado e deixe descansar por intervalo entre 3 e 10 minutos. Acenda a churrasqueira com antecedência e faça o teste de temperatura do braseiro. Sele a carne dos dois lados, no fogo forte da churrasqueira, por cerca de 3 minutos de cada lado. Asse a carne ao ponto e doure a gordura. A nossa picanha assou por 10 minutos no total. Fatie a picanha e deguste o churrasco.

Ingredientes:
- picanha maturada
- sal grosso

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Capítulos:
00:00 - Teste da Picanha Maturada Vale a Pena
00:50 - Como Escolher Picanha Maturada
03:25 - Como Cortar e Temperar a Picanha
05:43 - Como Fazer Picanha na Churrasqueira
08:31 - Degustação do Churrasco de Picanha
10:49 - Receitas de Churrasco

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