Hoje começa a Oktoberfest, em Blumenau/SC! Vocês já foram? Quem já foi sabe que além do chope, a festa tem muita comida boa! E a batata recheada é um clássico! Essa receita aqui é bastante simples, saborosa e fácil de fazer! Ein Prosit! =)

No vídeo uma música bastante tradicional da Oktoberfest, Heyo Heyo, da banda Os Montanari! Muito obrigado à banda por autorizar o uso da música! =)

Ingredientes

* 4 batatas médias (ou grandes)
* 1 copo de requeijão
* 2 linguiças Blumenau
* 200 g de queijo parmesão ralado
* Azeite de oliva, sal e alecrim a gosto

Modo de Preparo

1. Faça uma misturinha com o azeite, sal e alecrim e passe nas batatas (com casca e bem lavadas), deixando-as bem untadas.
2. Arrume-as em uma forma e leve ao forno em 180ºC, por cerca de 50 minutos.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Corte a linguiça Blumenau em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira e leve ao fogo até fritar. Não é necessário acrescentar óleo/azeite para fritar.
5. Pegue as batatas já assadas e faça um corte (com cuidado para não abri-las demais). Com auxilio de uma espátula, pressione nas extremidades até formar um espaço para por o recheio. (Veja no vídeo).
6. Se quiser, coloque um pouco mais de sal dentro da batata.
7. Coloque um pouco de requeijão, em seguida a linguiça frita. Por último, o queijo ralado.
8. Leve ao forno para gratinar (em torno de 10 min, à 200ºC).

Pronto! Basta saborear!

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