Unos ingenieros de la universidad de Columbia han descubierto cómo cocinar pollo impreso en 3D dentro de la propia impresora 3d.

Esta tecnología se basa en un aparato de cocción que hace uso de un láser de diodo de alta potencia, un conjunto de galvanómetros de espejo, un accesorio para impresión 3D personalizado, protección láser y una bandeja extraíble en la que cocinar el material impreso en 3D.

Para poner en práctica toda esta tecnología, los ingenieros compraron un pechuga de pollo en una tienda local y luego la hicieron puré en un procesador de alimentos para obtener así una consistencia suave y uniforme. Tras pasar por el proceso de impresión 3d, el resultado fue un pollo cocinado con láser y listo para el consumo humano.

Y para demostrar al mundo que su pollo cocinado impreso en 3D era realmente rico, se ofrecieron distintas muestras de pollo cocinado con láser y cocido de forma convencional a probadores de sabor. Los expertos catadores prefirieron el pollo cocido con láser sobre el pollo cocido de forma convencional, principalmente porque era menos seco y tenía una textura más agradable.

Los investigadores ya trabajan en extender este método de cocina a otros alimentos y esperan además poder utilizar múltiples longitudes de onda de láser para lograr diferentes puntos de cocción.

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Espero que os guste y que aprendáis con él, y no dudéis en escribirme con dudas etc. Y si os ha gustado, likes y suscribíos!! :D

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