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Possui sistema livre de fumaça, ideal para ambientes com pouca ventilação, reduzindo a necessidade de exaustão complexa. A potência dos queimadores, aliada à eficiência energética, resulta em um consumo excepcionalmente baixo de apenas de gás, economizando recursos e custos operacionais. Sua versatilidade é evidenciada pelo alcance de temperatura de até 350ºC, oferecendo flexibilidade no preparo de uma variedade de pratos. O ajuste de calor e o visor digital com 5 velocidades distintas permitem um controle preciso do processo de cozimento.

OBS: É obrigatório a contratação de um profissional para instalação do forno, pois se necessita realizar a regulagem dos bicos injetores conforme a vazão de gás da sua residência. Caso isso não seja feito de forma adequada é possível que seu forno não funcione corretamente.

# Características:

- Assa pizzas de até 50 cm de diâmetro;
- Atinge até 350ºC;
- Construído em aço inox 304;
- Não emite fumaça;
- Baixo consumo;
- Ajuste de temperatura;
- Ajuste de velocidade;
- Acendimento automático;
- Visor lateral para maior controle;
- Altura da boca regulável;
- Coletor de resíduos;
- Acompanha cavalete.

# Especificações técnicas:

- Largura da esteira: 53 cm;
- Comprimento da esteira (com bandeja): 132,5 cm;
- Consumo de gás: 0,5 kg/h;
- Dimensões (AxLxP): 38,5 x 75,5 x 139 cm;
- Dimensões com cavalete (AxLxP): 109 x 76 x 140 cm;
- Peso: 48 kg;
- Capacidade de produção (massa crua): 60 pizzas por hora*.
- Capacidade de produção (massa pre-assada): 100 pizzas por hora*.
- Capacidade de produção (massa crua): 1.400 esfihas por hora*.
*A capacidade de produção pode variar conforme a sua receita.
*Para o cálculo de pizza com massa pré-assada foi considerada uma pizza de 800gr, na pizza de massa crua foi considerada uma pizza de 1200gr e na esfiha de massa crua foi considerada uma esfiha de 150gr.

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