Unfassbar lecker, gar nicht mal sooo süss und perfekt zur Einstimmung auf die vor uns liegende Adventszeit. Eine tolle Geschenkidee.

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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
120 g Wasser
150 g brauner Zucker (siehe Empfehlungsliste weiter unten)
Mark einer halben Vanilleschote
200 g Mandeln mit Schale
1 Prise Meersalz
2 EL geschmacksneutrales Öl
80 g Milch
1/8 EL Ceylon-Zimt ( optional )

120 g Wasser, 150 g brauner Zucker, Mark und Schote 1/2 Vanille in den Mixtopf geben.
4 Minuten / 100 °C / Stufe 2
200 g Mandelkerne mit Schale zufügen.
OHNE Messbecher 13 Minuten / Varoma / Linkslauf - Stufe 1

Die Mandeln auf einem mit Backpapier oder Dauerbackfolie ausgelegten Backblech verteilen und 1 Stunde auskühlen lassen.
Mixtopf spülen.

Ausgekühlte Mandeln, die sehr, sehr klebrig sind in den Mixtopf geben.
So hineingeben, das sie am inneren des Topfrandes kleben ( siehe ab Minute 05:30 )
1 Prise Meersalz und 2 EL Öl ebenfalls in den Mixtopf geben.
Mit Hilfe des Spatels die Masse 20 Sekunden / Stufe 10 mahlen.
Nicht erschrecken, es hört sich sehr laut an.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

80 g Milch einwiegen
20 Sekunden / Stufe 6
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Dann 10 Sekunden / Stufe 6
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Den Aufstrich anschließend in sterile Gläser füllen und verschließen. Er ist gekühlt mehrere Wochen haltbar.

Originalrezept: [ Ссылка ]

MEINE EMPFEHLUNGEN:
* brauner Zucker: [ Ссылка ] ) - unbezahlte Werbung
* Bourbon-Vanilleschoten: [ Ссылка ]
* Bio Ceylon-Zimt: [ Ссылка ]
* Santoku-Messer: [ Ссылка ]
* Spatel-Set: [ Ссылка ]
* Bambus-Schneidebretter: [ Ссылка ]
* Messlöffel: [ Ссылка ]
* Edelstahlschüsseln antirutsch: [ Ссылка ]
* Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: [ Ссылка ]
* Vorratsboxen für Mehl: [ Ссылка ]
* Vorratsbehälter - Set: [ Ссылка ]
* Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: [ Ссылка ]
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: [ Ссылка ]
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: [ Ссылка ]
* Dampfgar-Kamin für Varoma: [ Ссылка ]
* Deckelhalter: [ Ссылка ]
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: [ Ссылка ]
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: [ Ссылка ]
* FlexiSpatel®: [ Ссылка ]
* Gleitbrett: [ Ссылка ]
* Dampfentsafter: [ Ссылка ]
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: [ Ссылка ]
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: [ Ссылка ]
* Mixtopf-Verkleinerer: [ Ссылка ]
* Mixtopf-Spülbürste: [ Ссылка ]
* Peeler: [ Ссылка ]
* Salatschleuder: [ Ссылка ]
* Saftpresse: [ Ссылка ]
* Silikon-Deckel: [ Ссылка ]
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: [ Ссылка ]
* Spüleinsatz für Messer: [ Ссылка ]
* Teigschraube: [ Ссылка ]

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