Готовим курицу по-перуански со знаменитым перуанским соусом Ахи Верде. Рецепт максимально близкий к классике с приготовлением на вертеле. Однако, такую курицу можно приготовить и без вертела, просто на решетке гриля или даже в духовке. Такая курочка отлично подойдет для семейного ужина в южно-американском стиле. Рекомендую всем искателям новых вкусов и новых соусов. Кстати, соус Ахи Верде отлично подойдет и курице, баранине, свинине и рыбе.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: [ Ссылка ]
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Deluxe Kettle [ Ссылка ]
• Корзина для копчения Slow 'N Sear [ Ссылка ]
• Поддон для корзины SNS [ Ссылка ]
• Термометр для гриля [ Ссылка ]
• Пеллеты для гриля [ Ссылка ]
В сюжете упоминаются:
• Курица на вертеле на угольном гриле Weber [ Ссылка ]
• Курица на вертеле на газовом гриле [ Ссылка ]
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба [ Ссылка ]. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - [ Ссылка ]
Таймкоды:
0:33 - Для каких грилей подходит рецепт
0:49 - Ингредиенты для курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
2:24 - Аксессуары для рецепта
2:59 - Подготовка ингредиентов для курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
9:29 - Розжиг и подготовка гриля
12:31 - Приготовление курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
12:43 - Советы по приготовлению без вертела
14:24 - Приготовление соуса Ахи Верде
18:39 - Снимаем готовую курица по-перуански с соусом Ахи Верде
20:15 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: [ Ссылка ]
• Форум гриль-мастеров [ Ссылка ]
• Яндекс Дзен: [ Ссылка ]
• Вконтакте: [ Ссылка ]
• Rutube: [ Ссылка ]
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте [ Ссылка ]
#гриль #курица #рецепт #вертел
