¿Cómo sustituir azúcar por estevia en los postres? ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! [ Ссылка ]

Alma Obregón nos cuenta que las sustituiciones en repostería son, en ocasiones, complicadas. En algunas recetas como las tortitas, si que se puede sustituir el azúcar por algún edulcorante como la stevia. Sin embargo, en una receta de bizcocho no sería tan fácil, ya que el azúcar afecta a la jugosidad y textura de la masa.

Alma recomienda buscar recetas específicas sin azúcar para que no afecte a la calidad de los bizcochos. La cantidad de edulcorante a añadir depende de nuestro gusto personal, aunque al ser más concentrados, lo mejor es ir probando la preparación.

Si quieres ver más trucos de repostería de Alma Obregón haz clic aquí: [ Ссылка ]

Te invitamos a preparar las recetas de Muffins de triple de chocolate y Cupcakes de plátano y chocolate negro: [ Ссылка ]

La popular bloguera y repostera Alma Obregón vuelve a Canal Cocina para compartir con todos los espectadores sus mejores postres para los más golosos de la casa. La reina de los cupcakes nos sorprende con las recetas más dulces y originales preparando desde un Helado de vainilla con cookies, pasando por platos más clásicos como la Tarta selva negra que sirve en vasitos, hasta un Cupcake gigante o un Bread&butter pudding con chips de chocolate.

Encuentra todas las recetas de Alma Obregón y la info de su programa de TV en nuestra web: [ Ссылка ]

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