Хто не чув вислів - солодка як малина? Чому варто влітку вдосталь наїстися малиною та іншими ягодами, а також заморозити собі малину на зиму?

Малина майже на 85 % складається з води, 8-9 % припадає на вуглеводи і, приблизно, стільки ж на моно та дисахариди. Також вона містить білки та жири. Ягода багата на вітаміни С, В9, РР, Е, В3. Місить такі макро та мікроелемени: калій, кальцій, фосфор, магній, хлор. Містить малина також кислоти: саліцилову, яблучну, лимонну. Присутня в малині така речовина, як антоціан, яка зміцнює капіляри. Що стосується калорійності, то на 100 г ягоди припадає лише 40 ккал.

Ожина - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. До її складу входять такі речовини:
органічні кислоти (саліцилова, яблучна, винна і лимонна);.
мінерали (марганець, калій, нікель, мідь, хром, барій, магній, залізо, кальцій, молібден, стронцій, натрій, кобальт, ванадій, титан, фосфор);.
вітаміни (токоферол, вітаміни РР, С, А, К, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, рутин);.
сахароза;.
клітковина;.
фруктоза;.
глюкоза;.
амінокислоти;.
каротин;.
дубильні і ароматичні сполуки;.
пектинові речовини. .
При такому багатющому складі калорійність ожини досить маленька - всього лише 36 ккал в 100 грамах ягід.

Докладно:
Малина: користь та шкода
[ Ссылка ]

Корисні властивості та протипоказання щодо вживання ожини
[ Ссылка ]

Їжа як ліки
[ Ссылка ]

Сайт здорового способу життя: [ Ссылка ]
Ми в facebook: [ Ссылка ]

свернуть