Azar azar kalmış malzemelere gözüm ilişince böyle bir tarif damağımda canlandı. Akşam için evde yemek yoktu, kuskusu pilav gibi pişirinceye kadar sosu da şipşak hazırladım. Karıştırdım, afiyetle yedim.👨🏻‍🍳

KÖZ BİBER SOSLU KUSKUS
1/2 paket kuskus
2 köz kapya biber
1/2 su bardağı domates rendesi
1-2 diş sarımsak
1 adet kırmızı ya da kuru soğan
2-3 yemek kaşığı krema ya da süt
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Kuskusu pilav gibi 1’e 2 ölçüde pişirmeye başladım. Bu sırada soğanı yemeklik doğradım. Isıttığım zeytinyağında soğanı kavurmaya başladım. Köz biber, domates, sarımsak, tuz ve karabiberi blenderda çektim. Karışımı soğanların üzerine döktüm, haznedeki karışımı da ziyan etmeyip çok az su ile çalkaladım. Biraz krema ya da süt ekledim. Sosu bir taşım kaynatıp kuskusun üzerine döktüm. Bekletmeden sıcak sıcak servis ettim.

Marka gözüküyorsa reklam, iş birliği değildir.

свернуть