Vous commencez a le savoir, j'aime les recettes au chocolat. C'est pour cette raison que je vous propose cette délicieuse bûche qui ravira petits et grands !
La recette complète sur:
La page du jeu concours:
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Crémeux chocolat
105 g de lait
2 de jaune d'oeuf
20 g de sucre
7 g de farine
70 g de chocolat au lait
40 g de beurre
Biscuit joconde
80 g d'œufs entiers (environ 2 œufs moyen)
50 g de poudre d'amande
50 g de sucre glace
65 g de blancs d'œufs (environ 2 œufs moyen)
12 g de sucre en poudre
16 g de farine
16 g de cacao en poudre non sucré
16 g de beurre
Mousse chcolat
80 g de lait
80 g crème
30 g de jaune (2 jaunes)
15 g de sucre
3 g de gélatine
100 g de chocolat au lait
240 g de crème
Flocage
1 bombe de flocage velours
Musiques :
Artist: tubebackr
Track: Keep Me
@tubebackr
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