إنتاجية 8000 رغيف في الساعة ، قطر الرغيف 15 سم – 35 سم
يتألف من :

عجانة آلية : تقوم بخلط المكونات مثل طحين ، ماء ، ملح ، سكر ، خميرة ، سكر بمقادير معينة لتشكل العجين المطلوب لصنع الخبز .

قطاعة آلية : تقوم بتقطيع العجين بالحجم والوزن المطلوب باستخدام شفرات خاصة بالمواد الغذائية وبمساعدة حساسات ضوئية وبستونات هوائية ومن ثم يتم نقل العجين على سير مصنوع من مادة خاصة لنقل المواد الغذائية .

مخمر أول : مهمته تخمير قطع العجين ، يتألف من طبقات سيور مكونة من قشاط مصنوع من اللباد الغذائي ومجهز بإنارة داخلية لرؤية أوضح للعجين .

رقاقة آلية : تقوم برق العجين بالشكل المطلوب باستخدام سلندرات ملبسة بمادة خاصة للمواد الغذائية وبمساعدة حساسات ضوئية وبستونات هوائية ، كما تقوم برش الطحين على رقائق العجين ، ومن ثم يتم نقل رقائق العجين على سير مصنوع من مادة خاصة لنقل المواد الغذائية .

مخمر نهائي : مهمته تخمير رقائق العجين بشكل نهائي ، يتألف من طبقات سيور مكونة من قشاط مصنوع من اللباد الغذائي ومجهز بإنارة داخلية لرؤية أوضح للعجين .

الفرن ( بيت النار ) : يقوم بخبز رقائق العجين وتحويلها إلى الشكل النهائي ( رغيف خبز ) باستخدام الحرارة العالية ، مغلف بالكامل بهيكل من الستانليس ستيل ومعزول بشكل جيد .

سيور التبريد : يتم نقل الرغيف بعد خروجه من الفرن على سيور خاصة تتحمل الإحتكاك وسخونة الرغيف ، ليصل الرغيف بارداً وجاهزأ للتعبئة والتغليف .

ولمزيد من المعلومات تفضلوا بزيارة موقعنا الرسمي :
[ Ссылка ]
والتواصل معنا عبر :
Mobile Phone : +905060306050
[ Ссылка ]
Email: info@sakkovens.com
Email: sakk.ovens@gmail.com

وزيارة صفحتنا على الفيس بوك :
[ Ссылка ]

#خط_آلي
#فرن
#مخبز
#خبز
#خط_خبز
#إنتاج_خبز
#خبز_عربي
#خبز_سوري
#خبز_لبناني
#خبز_بيتا
#خبز_سياحي
#كماج
#ساك
#SAKK

свернуть