Malzemeler
Hamuru için: un,tuz,bir adet yumurta ve azıcık tereyağı ile normal bir hamur yoğurun.
Kıyması için: kaburgalı kuzu etin kemiklerini çıkarmadan parçalara ayırın ve kalan kısmını mısır taneleri büyüklüğünde doğrayın.
Soğan, tuz,karabiber ,kimyon ve azıcık zeytin yağı ekleyip iyice karıştırın.
Hamurumuzadan yufkacıklar açıp içine bir kaşık kıyma ve bir tane kaburga koyup Samsa şeklinde yapın.
samsa üzerine yumruta sarısı sürtün ve azıcık susam serpip
200 derecede 40 dakika pişirin.
Şimdiden afiyet olsun!
#food #yemektarifi #uyghur
