Тост с авокадо и яйцом-пашот
*****"
Все предельно просто!
1) разрезать авокадо, размять вилкой мякоть;
2) намазать на кусочек черного/зернового хлеба;
3) приготовить яйцом-пашот.
******
А теперь по порядку!
Сначала нужно выбрать спелый авокадо!
Обратите внимание на следующие моменты :
-Кожица должна быть плотной и иметь шероховатости. Цвет кожуры зрелого фрукта должен быть темно-зеленым, без потемнений и пятен.
-Зрелый плод очень мягкий внутри. После легкого нажатия останется маленькая выемка, которая в скором времени разравнивается. Если вмятина осталась, то плод уже перезревший. Чтобы не повредить фрукт, нужно надавить на него ладонью или подушечками пальцев.
-Осмотрите плодоножку! У зрелого плода она темная, сухая, легко отделяется от фрукта. Неспелое авокадо имеет светлую плодоножку, которая крепко держится.
******
Разрезаем авокадо обязательно вдоль стараемся не повредить косточку! И руки!
Вытаскиваем мякоть и разминаем вилкой. По вкусу добавляем соль, сухой чеснок и др специи.
Намазываем на кусочек любимого хлеба!
******
СЕКРЕТ!
Как быстро и легко приготовить яйцо-пашот!
Берём целофановый пакетик, смазываем дно подсолнечным маслом и аккуратно, не повредив желток, разбиваем яйца в пакет. Можно по одному, а можно и сразу два:)
Завязываем пакет и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты (в зависимости от того сколько яиц в пакете).
Достаем, кладём яйцо-пашот на наш тост и наслаждаемся!)
*****
Приятного аппетита!

свернуть