Subsrcibe here: @PetrosSyrigos
Μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο τόσο ζουμερές λες και τις ψήσατε στα κάρβουνα, εάν ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες που σας δίνω!
Για τις χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες θα χρειαστείτε:
6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
6 πατάτες
3 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
4 μεγάλες ντομάτες
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ρίγανη
1 κύβο κοτόπουλο
Αλάτι, πιπέρι
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο – Η συνταγή
Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκελίδες, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις μπριζόλες τις ανακατεύουμε στην μαρινάδα και αφήνουμε να μαριναριστούν όσο περισσότερο μπορούμε.
Κόβουμε την κάθε πατάτα στα 8 και τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ελαιόλαδο,τον ζωμό και το λεμόνι.
Τοποθετουμε πάνω τις μπριζόλες μας και κόβουμε φέτες τις ντομάτες και τις ακουμπάμε πάνω στις μπριζόλες,προσθέτουμε 2 κούπες νερό και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά, έπειτα ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για άλλα 10-15 λεπτά έως ότου πάρουν ωραίο χρώμα.
Tips:
Βάζουμε τις φέτες ντομάτας στις μπριζόλες ώστε όταν ψήνονται να μην καούν και να κρατηθούν ζουμερές.
Στο σημείο που υπάρχει το λίπος πάνω στο κόκκαλο κάνουμε μερικές χαρακιές με το μαχαίρι μας ώστε να μην μας διπλώσουν οι μπριζόλες στο ψήσιμο και για να ψηθεί ομοιόμορφα το λίπος.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
