Krem z soczewicy to pyszny, rozgrzewający i szybki w przygotowaniu posiłek 🥣 a harissa i labneh sprawią, że stanie się jedną z Waszych ulubionych zup w sezonie jesienno-zimowym 😋 Przepis przygotowała nasza ambasadorka Samar Khanafer

Składniki:
✔ 1 szklanka czerwonej soczewicy
✔ 2 ziemniaki
✔ 1 cebula
✔ 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
✔ 2 ząbki czosnku
✔ 1-2 łyżeczki harissy Jasmeen [ Ссылка ]
✔ 1 łyżeczka kuminu
✔ ½ łyżeczki kolendry
✔ sól do smaku
✔ sok z 1-½ cytryny
do podania: natka z pietruszki, labneh Jasmeen, oliwa z oliwek Jasmeen [ Ссылка ]

Na 2-3 łyżkach oliwy z oliwek podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę 🧅 i czosnek 🧄 Po 1-2 minutach, dodajemy koncentrat pomidorowy, harissę 🌶, przyprawy, soczewicę i pokrojone w kostkę ziemniaki 🥔 Całość podsmażamy 2-3 minuty, a następnie zalewamy wodą lub bulionem na wysokość 7-10 cm powyżej warzyw. Gotujemy na małym ogniu, aż do rozgotowania się wszystkich składników. Następnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą 🧂 i sokiem z cytryny 🍋 Podajemy z labneh i posiekaną natką z pietruszki 😉

свернуть