Кальмары по-корейски | ХЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Нам понадобится:

- кальмары мороженые;
- морковь;
- чеснок;
- кинза;
- молотый кориандр;
- острый молотый перец;
- растительное масло;
- соль;
- уксус.

Способ приготовления

Кальмары разморозить в холодной воде в течении 30 минут. Снять с кальмаров невидимую плёнку и нарезать тонкими полосками. Варить в кипящей воде 30 секунд. Вынуть переложить в салатник. В салатник добавить морковь нарезанную на специальной тёрке, так, чтобы морковь была тонкой стружкой. Добавить в салатник мелко нарезанную кинзу, соль, острый перец, молотый кориандр, чеснок, уксус. Растительное масло разогреть в сотейнике до появления лёгкого дымка. Затем раскалённое масло вливаем в салат и перемешиваем его. Отставляем получившееся блюдо на 1 час, для того чтобы, салат остыл, напитался, а морковь стала хрустящей. Через час салат готов.

Приятного аппетита!

Также у нас на канале можно посмотреть:
Шашлык СССР | Готовим по книге 1955 года | Сталинская кулинария [ Ссылка ]
Крылышки в соусе терияки на садже [ Ссылка ]
Запеченный фаршированный перец [ Ссылка ]

#кальмары
#хе
#отказанадостейка

свернуть