Pancake alla banana, anzi, "Bancake"! Senza zucchero e con farina di avena per una colazione semplice e sana da fare anche tutti i giorni.
La farina di avena è naturalmente senza glutine. Verificate se quella che usate voi è certificata o meno, potrebbe essere lavorata in uno stabilimento dove trattano ingredienti con glutine e quindi non adatta in caso di celiachia.
INGREDIENTI
40 gr farina di avena
1 banana (circa 100 g)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito
40 gr bevanda vegetale avena o soia
1/2 cucchiaino di olio di girasole per la padella
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