#сірне #сірненаприроде #мясонаприроде #мясоскартошкой

Сірне – қазақтың ұлттық тағамы. Оны дайындаудың ерекшеліктері ұзақ дәстүрлерде жатыр. Қозы сойылғанда етін ұзақ сақтайтын жер болмағандықтан, үлкен қазанда бәрін бірден пісіреді.


Құрамы
қой еті
май құйрық майы
ақтүйнек
сәбіз
Болгар бұрышы (қызыл міндетті емес)
қырыққабат (бүкіл жапырақтар)
пияз, шөптер, сарымсақ, тұз, бұрыш, лавр жапырағы - мұның бәрі дәміне қарай қабылданады.


Ингредиенты
баранина
жир курдючный
картофель
морковь
сладкий перец (красный желательно)
капуста (цельные листья)
лук, зелень, чеснок, соль, перец, лавровый лист — все это берется по вкусу.


музыка: Әлқиса
автор: Нургиса Тлендиев

свернуть