Време за готвене: 85 минути
Порции: 6
Продукти:
350 г oриз Бомба Krina Exotic Line
2 пилешки бутчета обезкостени и без кожа
200 г чоризо
2 малки глави лук
3 скилидки чесън
2 чушки (камби)
1 лимон
1 връзка магданоз
1 кафена лъжица куркума
1 чаена лъжица червен пипер
1 щипка шафран
60 мл зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
1 л пилешки бульон
Приготвяне:
1. В съд за паеля загрейте мазнината и задушете нарязаното на късчета пилешко месо до полу готовност.
2. След това го извадете в чиния и отделете встрани.
3. В същата мазнина задушете нарязания лук, чесъна и чушките нарязани на ивици за около 10-12 минути.
4. След което прибавете чоризото и след 4-5 минути пилешкото месо. 5. Прибавете ориза, разбъркайте, след което овкусете с червения пипер, солта и черния пипер.
6. Разбъркайте отново и след 2-3 минути добавете топлия пилешки бульон, в който предварително сте разтворили куркумата и шафрана.
7. Ако съда не може да поеме от раз бульона се слага на няколко пъти.
8. След като ври 20-25 минути и поеме цялата течност, прибавете ситно нарязания магданоз, разбъркайте, отдръпнете от котлона и овкусете със сока от 1 лимон.
