L'#Egusi #Soup est un délicieux mets de l'Afrique de l'Ouest plus précisément du #Nigeria, il est fait avec les épinards et les graines de courge ( pistache africaine). Préparé par la plupart des tribus du Nigéria de différentes manières et connu sous les appellations de Miyan Gushi en haoussa, Ofe Egusi en Igbo et Efo Elegusi en Yoruba. Ici nous avons utilisé les feuilles d'#Okongobong qui sont les feuilles de courge cannelée à la place des épinards.
#RestezChezVous #CuisinezAvecMoi

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