Podrobný recept najdete zde: [ Ссылка ]
250 ml mléka (1 hrnek)
2 vejce
2 lžíce změklého sádla nebo oleje
1 malou lžičku octa
2 malé lžičky soli
1/2 malé lžičky cukru
550 g hladké mouky (3 a půl hrnku)
3 malé lžičky sušeného droždí
Postup pro pekárnu: Nejdříve dejte tekuté ingredience, poté sypké a zapněte program Těsto.
Klasický postup: Nejprve si uděláme kvásek, poté přidáme ostatní ingredience, řádně promícháme (klidně v robotu) a necháme kynout na teplejším místě cca hodinu.
Postup dále pro oba výše uvedené způsoby:
Nakynuté těsto rozdělíme na dva kusy a z každého vyválíme tenčí ovál, který by měl být na délku přes celý plech. Dáme je oba vedle sebe s mezerou, aby se k sobě nepřichytily a dáme je ještě v klidu kynout, přikryté utěrkou, na 50 minut. Rozehřejeme si troubu na 180 stupňů, můžeme dát malý pekáček na dno trouby s horkou vodou pro vznik páry, pak se daří kynutému těstu lépe. Vykynuté veky postříkáme či pomažeme olejem, můžeme posypat čím je libo, ale také nemusíte, já dávám lněná semínka a hrubozrnnou sůl s bylinkami.
Poté dejte veky do trouby a pečte cca 25-30 minut, dle typu trouby, vyndavám když je povrch vek zlatý a dávám plech ne doprostřed do trouby, ale o stupeň níž, ať zeshora rychle nezhnědnou.
A to je vše. Nechte je odpočívat nejlépe na nějakém roštu, ať se zespoda při chladnutí nezapaří, nechte je zchladnout a pak se do nich můžete pustit :) . Přeji dobrou chuť a budu moc ráda i za zpětnou reakci, jak se vám povedly.
www.godfood.cz
@godfood
