Ingredients for Sayadia
1 kilo filet fish
3 cups basmati rice
1 onion grated
4 onions sliced fried
2 tomatoes grated
1 tbsp cumin
1 tbsp coriander
1 tbsp paprika
1/2 tbsp black pepper
1 tbsp salt
2 bay leaves
5 cardamon
5 cloves
2 sticks of cinnamon
olive oil
1 1/2 tbsp tomato paste
1/2 tbsp ginger grated
1 tbsp garlic grated
1 tbsp lemon juice
مقادير الصياديه
1 كيلو سمك فليه
3 كاسات رز بسمتي
1 بصله مفرومه ناعمه
4 بصلات جوانح مقلين
2 طماطم مفرومه
1 معلقه كبيره كمون
1 معلقه كبيره كزبره
1 معلقه كبيره بابريكا
1/2 معلقه كبيره فلفل أسود
1 ملح
2 ورق الغار
5 حبات هيل
5 حبات قرنفل
2 عود قرفه
1 ليمون أسود يابس
زيت زيتون
1 1/2 معجون الطماطم
1/2 معلقه كبيره زنجبيل مفروم
1 معلقه كبيره ثوم مفروم
1 عصير ليمونه
