Na své cestě po Srí Lance objevoval šéfkuchař Roman Paulus i tamější street food. 🇱🇰 Mezi nejoblíbenější pouliční pochoutky tam patří smažené tuňákové kuličky, které se můžete naučit připravovat i doma. Aby chutnaly opravdu autenticky, budete potřebovat pestrou směs koření, do které patří mimo jiné i cejlonská skořice, zázvor, římský kmín, chilli nebo kurkuma. 🌶️ Samotný základ na kuličky pak stačí namíchat z tuňáka (vařeného nebo konzervovaného), zelených banánů na vaření a brambor. Pak budete potřebovat už jen klasický trojobal a pár minut smažení v oleji. 🔥 A jaká je vaše oblíbená „street food“ pochoutka?
Suroviny:
· 2 lžíce kokosový olej
· 50 g šalotka
· 5 × kari lístek
· 1 lžička strouhaný zázvor
· 2 stroužky česnek
· 1 lžíce cejlonská skořice
· 1 lžička drcené chilli
· 0,5 lžičky římský kmín
· 1 lžička mletý pepř
· 1 lžička mleté chilli
· 1 lžička mletá kurkuma
· 1 × banán na vaření (plantain)
· 200 g vařený tuňák
· 300 g vařené brambory
· na obalení strouhanka
· na obalení vejce
· na obalení hladká mouka
· na smažení rostlinný olej
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
[ Ссылка ]
Sledujte naši nabídku na [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku - [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu - [ Ссылка ]
Navštivte Kuchyni Lidlu na [ Ссылка ]
Přihlaste se k odběru newsletteru na [ Ссылка ]
Timecodes
0:00 Úvod
0:15 Smíchání základu na pánvi
0:58 Příprava základní směsi
1:38 Tvarování kuliček
1:42 Obalování v trojobalu
1:53 Smažení
1:56 Servírování
