🍲 Celebre o início do inverno com uma sopa de abóbora aconchegante e deliciosa! Nada melhor do que uma tigela quente desta sopa cremosa para aquecer seu coração e sua cozinha. 🗣️Marque aquele amigo que ama uma boa sopa!
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📌 E não esqueça de salvar este vídeo para ter essa receita sempre à mão quando o frio chegar.
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Ingredientes
1kg abóbora (Cabotiá ou Japonesa)
2 batatas Inglesas
1 cebola
2 dentes alho
1L caldo de legumes
Sal e Pimenta a gosto
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Asse as abóboras por 40minutos a 180ºC. Isso as deixa macia e potencializa os sabores.
Numa panela refogue cebola e alho e depois adicione as batatas cortadas.
Coloque o caldo de legumes, acerte o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos ou até estarem macias.
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Agora coloque as abóboras e vá mexendo para incorporar. Elas tem que estar macias a ponto de se desfazerem.
Desligue o fogo e leve no liquidificador para processar.
Nós usamos o liquidificador da @cuisinartbrasiloficial . Além de lindo, ele é super potente e deixa a sua sopa lisinha e aveludada.
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Finaliza com creme de leite, sementes de abóbora, gergelim e coentro! Fica uma delicia.
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