Bahan:
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
2 batang bawang pre ukuran kecil, cincang halus
5 buah cabe rawit, cincang halus
2 butir telur asin, cincang kasar
8 butir bakso sapi, iris permukaan bentuk bunga
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt maizena, dilarutkan dlm 50 mL air
1/2 sdt merica
1 1/2 sdt gula pasir
100mL air
Cara membuat:
1. Goreng bakso hingga agak kering. Angkat & tiriskan.
2. Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang pre & cabe rawit. Tumis sebentar.
3. Masukkan telur asin, saus tiram, & minyak wijen. Aduk rata.
4. Masukkan bakso goreng, air, & larutan maizena. Aduk rata & masak hingga bumbu mengental. Angkat.
5. Bakso Goreng Telur Asin cocok disantap bersama nasi sebagai laukmu. Jangan ketinggalan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua.
