Viel Spaß beim Nachkochen! 🤗


Zutaten für 4 Personen:
500g Karotten
1 kleine Zwiebel
1l Wasser
1El Sauerrahm zum verfeinern
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Karotten und den Zwiebel schälen und klein schneiden.
2. In einem kleinen Topf Öl erhitzen und die Karotten und den Zwiebel darin anrösten.
3. Nach dem rösten mit Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Nach etwa 20 Minuten sollten die Karotten weichgekocht sein, dann können sie mit dem Stabmixer fein gemixt werden.
5. Die Suppe gegebenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sauerrahm verfeinern.
6. Vor dem Servieren nochmals aufmixen, Guten Appetit 😋

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