Dans cette vidéo, Sébastien Cosnard, chef à domicile, nous livre tous les secrets de la poche à douille.

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Vous aurez besoin d'une poche à douille, une préparation, une maryse. Faire un bouchon pour empêcher la préparation de sortir au moment du remplissage.

Techniques culinaires ;-)

Retroussez le haut de la poche. Prenez la poche dans une main et recouvrez cette main.

Avec la spatule, raclez contre la main à l'intérieur de la poche à douille.

Vous pouvez aussi décorer une poche à douille.

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