재료 : 소불고기600g , 양파1개, 느타리버섯1봉, 대파1개
재울 때 : 식초2T, 설탕2T, 참치액2T
양념 : 진간장8T, 다진마늘2T, 미림2T, 매실액2T, 참기름2T, 물엿2T, 후추1T
1. 소불고기를 키친타올로 닦아 핏물을 제거한 후 먹기좋게 썰어주고 낱장씩 떼내어주세요.
2. 볼에 소불고기를 넣고 설탕2T, 식초2T, 참치액2T 넣고 재워주세요.
3. 버섯, 양파, 대파를 손질해주세요.
4. 볼에 진간장8T, 다진마늘2T, 미림2T, 매실액2T, 참기름2T, 물엿2T, 후추1T 넣고 양념장을 만들어주세요.
5. 만든 양념장에 소불고기, 양파, 대파를 넣어주고 30분간 재워주세요.
6. 팬에 식용유2T 두르고 양념한 소불고기, 손질한 버섯을 넣고 고기가 익을 정도까지만 볶아주세요.
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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