Como fazer churrasco de picanha no espeto. Como cortar a picanha corretamente e temperar com sal grosso para assar na brasa da churrasqueira. Como fazer picanha ao ponto na brasa e deixar a carne macia e suculenta. Receita de churrasco com picanha casqueirada no espeto. A corte foi assado com as mesmas técnicas usadas nas melhores churrascarias do Brasil, a carne ficou muito suculenta e no ponto ideal. A temperatura da churrasqueira, tempo de fogo e corte da carne, deixam a picanha suculenta, macia e saborosa. Dicas do mestre churrasqueiro.

Como preparar:
Corte a carne com 3 dedos de espessura para colocar no espeto. Coloque os pedaços maiores da picanha na ponta do espeto. Faça o formato de meia lua na picanha e coloque no espeto. Tempere a picanha com sal grosso. Deixe a carne descansar. Asse a picanha na churrasqueira com o braseiro forte e brasas reluzentes. Sele a carne para manter a suculência. Asse a carne de todos os lados, inclusive a gordura. Faça a picanha ao ponto, asse por cerca de 20 minutos. Retire o sal grosso da carne, batendo no espeto. Fatie a picanha, retirando as casquinhas. Coloque sal onde foi casqueirada a carne e volte para churrasqueira. Corte a carne e deguste o churrasco.

Como escolher picanha de qualidade:
[ Ссылка ]

Ingredientes:
- picanha
- sal grosso

Veja mais receitas de churrasco de picanha
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Capítulos:
00:00 - Picanha no Espeto e Churrasqueira
00:48 - Como Escolher Picanha de Qualidade
01:25 - Como Cortar e Temperar Picanha
04:31 - Como Assar Picanha na Churrasqueira
09:15 - Degustação da Picanha
10:34 - Receitas de Churrasco

#comofazerchurrasco #picanha #manualdochurrasqueiro #churrasco #picanhaaoponto #receitas #picanhanabrasa #picanhanoespeto #nabrasa #churrascada #churrascodepicanha #canaldechurrasco #receitasdechurrasco #churrascoperfeito

свернуть