Всем привет. Сегодня мы пообщаемся с предпринимателем и основателем сети VЛаvаше Павлом Крупиным о сложностях ресторанного дела и как вывести шаверму на IPO. Как появилась идея такого формата, как открыть заведение, чтобы в него была очередь, как выжить в ресторану в пандемию, как собрать команду мечты и как совмещать такой масштабный бизнес и семью - об этом и многом другом Павел расскажет в этом выпуске.

✅ Подпишитесь на меня в Инстаграм: [ Ссылка ]

✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая:
[ Ссылка ]

#ресторан #ресторанныйбизнес #ресторатор #успешныйресторан #vлаваше #дневникдиджитализатора

Инстаграм Павла Крупина [ Ссылка ]
Ютуб-канал [ Ссылка ]

➧ Больше интересной и полезной информации:
Как управлять IT компанией [ Ссылка ]
Ресторанный бизнес в Дубае [ Ссылка ]
Основные выпуски о ресторанах [ Ссылка ]


Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе

Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.

✅ Бесплатная часовая консультация для подписчиков на тему диджитализации Вашего ресторана [ Ссылка ]

0:00 В этом выпуске
1:19 Как попал в ресторанный мир
2:17 Как появился ВЛаваше
12:06 Что самое важное при открытии ВЛаваше
14:42 Как пережили локдаун
20:47 Подбор персонала и обучение
22:55 Взаимопонимание с командой
27:15 Автоматизация
31:07 Чем помогает Open сервис
33:00 Как совмещать семью и бизнес
35:52 Клуб 500
38:41 Капитализация компании
42:58 Вложения и окупаемость

свернуть