Zutaten:
Rote Linsen- 200 g
Tomaten- 2 große
Zwiebeln- 2
Knoblauch- 2
Grüne Chilischote- 1-3 (nach Ihrer gewünschten Schärfe)
Zitronensaft- 2 TL
Korianderblätter- eine Handvoll
Ghee/ Speiseöl- 3 TL
Kurkuma- 1 TL
Senfkörner -1/2 TL
Kreuzkümmel- 1/2 TL
Asafoetida/Asant- 1/8 TL
Garam Masala oder Kitchenking- eine Prise
Salz- 2 TL oder nach Geschmack
Wasser- ca.700 ml
Lentil-tomato curry:
Red lentils- 200 g
Tomatoes 2 large
Onions- 2
Garlic- 2
Green chili - 1-3 (according to your desired spiciness)
Lemon juice- 2 tsp
Coriander leaves - a handful
Ghee/ cooking oil- 3 tsp
Turmeric- 1 tsp
Mustard seeds -1/2 tsp
Cumin- 1/2 tsp
Asafoetida/Hing - 1/8 TL
Garam Masala or Kitchenking - a pinch
Salt- 2 tsp or to taste
Water approx. 700 ml
Garam Masa:
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Ghee:
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