Kuhmilch ist trotz pflanzlicher Alternativen immer noch auf Platz 1. Gut 87 Kilogramm Frischmilcherzeugnisse konsumierte jeder Deutsche im Jahr 2020 – Käseprodukte und Butter nicht mit eingerechnet. Verbraucherinnen und Verbraucher legen jedoch immer mehr Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Wie kann es gelingen, hochwertige Milch zu erzeugen und dabei ökologische und wirtschaftliche Aspekte mit dem Wohl der Tiere in Einklang zu bringen? Wie sieht artgerechte Milchkuhhaltung aus? Und sind die Verbraucherinnen und Verbraucher bereit, dafür zu bezahlen?

Auf dem Hof der Familie Schreck in Königheim-Gissigheim diskutiert Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer des Lebensmittelverbandes Deutschland und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), mit acht Expertinnen und Experten. Familie Schreck gehört zu einer Reihe von langjährigen Vertragslandwirten von Danone. Der Lebensmittelkonzern fördert nachhaltige Landwirtschaft durch spezielle Beratung, mit Projekten zur regionalen Fütterung und durch Boni-Zahlungen beim Milchpreis.
#ZukunftSchmeckt

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