Как заквасить капусту в банке кусочками.
Квасить капусту люди научились разными способами. Можно шинковать капусту, можно капусту квасить в бочке. А можно квасить капусту и в трёх литровой банке! Режем капусту на кусочки, захватывая кочерыжку, чтоб кусочки не разваливались и плотно укладываем в банку. На дно предварительно положив пару кусочков свежей очищенной свеклы, для цвета. И для лучшего вкуса. Засыпаем с верху две столовые ложки соли каменной, с верхом. И заливаем холодной водой из под крана. Закрываем капроновой крышкой и ставим в темное, прохладное место. Переодически оглядывая и потряхивая банки, чтоб цвет и соль расходились по всей банке!
Приятного всем аппетита!
#какзакваситькапустувбанке, #квашеннаякапуста, #какзакваситькапусту

свернуть