Предлагаю приготовить молочный батон на закваске. В этом рецепте я использую пшеничную закваску.

Рецепт
Опара:
2 ст.л. пшеничного стартера
100 мл воды
100 г пшеничной муки

Тесто:
Вся опара
250 мл молока
0,5 ст.л. соли
1 ст.л. меда
500 г пшеничной муки
40 г мягкого сливочного масла

Выпекаем батоны 35-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия, ориентируйтесь на свою духовку! Готовые батоны должны быть румяными и при постукивании издавать глухой звук :)
******************************************
Sourdough:
2 tablespoons wheat starter
100 ml of water
100 g wheat flour

Dough:
The whole sourdough
250 ml milk
0.5 tbsp salt
1 tablespoon honey
500 g wheat flour
40 g soft butter
******************************************
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО [ Ссылка ]

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
[ Ссылка ]

Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!

*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
[ Ссылка ]

*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
[ Ссылка ]

*ХЛЕБ БАТОН*
[ Ссылка ]

*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
[ Ссылка ]

*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
[ Ссылка ]

*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
[ Ссылка ]

#батон #батонназакваске #пшеничныйбатон #белыйбатон #домашнийбатон

свернуть