Сыр Моцарелла и Сулугуни во фритюре.
Ингредиенты:
Сыр Моцарелла - 150 гр
Сыр Сулугуни - 150 гр
Мука - 100 гр
Панировочные сухари - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Ягодный джем - по вкусу
Масло для фритюра или подсолнечное.
Приготовление:
Сыр режем небольшими брусочками и обваливаем каждый кусочек сначала в муке, потом опускаем в яйцо, а затем в панировочные сухари. В процессе обвалки стряхивайте лишнюю муку и панировку.
Когда весь сыр запанировали, разогреваем масло, у меня фритюрница разогрета до 180*. Можно использовать глубокую сковороду или кастрюлю. Опускаем сыр небольшими партиями и жарим до золотистого цвета, буквально пару минут. Затем выложим на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте с ягодным джемом пока блюдо горячее.

#сырвофритюре#жареныйсыр#сулугуни#моцарелла#фритюр#закуска#быстрыйрецепт#рецепт#маргаритка_кулинар

свернуть