Café Con Leche Al Pistacho - Recetas Express | [ Ссылка ]
Raciones: 1 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 200 ml de leche
- 12 semillas de cardamomo
- 30 g de pistachos
- Azúcar
- 1 cápsula de café
Elaboración:
1. Calentamos en un cazo 75 ml de leche con 12 semillas de cardamomo. Dejamos el fuego a temperatura media, sin que llegue a hervir. Después, retiramos del fuego, colamos y reservamos.
2. Introducimos los pistachos en una picadora y los trituramos. Después, incorporamos los pistachos triturados a un vaso de batidora junto con el azúcar y 125 ml de leche. Seguidamente, batimos.
3. A continuación, pasamos toda la mezcla por un colador y la calentamos sin que llegue a hervir. Para montar el café, añadimos 50 ml de la leche de pistacho y preparamos un café expreso de cápsula.
4. Finalmente, con la ayuda del vaporizador de la cafetera, preparamos una espuma con la leche de cardamomo que habíamos reservado. Colocamos la espuma sobre el café y...¡ya tenemos este espumoso café al pistacho!
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