Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeler :

Yarım tavuğu bol suda haşladım etlerini didikledim, suyunu da süzgeçten süzüp hazırladım.

Tam 1 litre tavuk suyu çıktı. Çorbaya 1 litrede ekstra su kullandım, toplamda 2 litre olmuş oldu.

İsteyenler kalçada eti de (kemikli) haşlayabilir

1 Çay bardağı şehriye
1 Yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber
Terbiyesi için
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Tane yumurta
1 Yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Hazırlanışı :

Tencereye tavuk suyunu ve normal suyumuzu koyalım. Didiklediğimiz etleri de ekleyin kaynamaya bırakın. Tavaya yağı koyun şehriyeyi rengi dönene kadar pişirin. 10 dk. kadar ocakta kaynayan çorbaya şehriyeyi ekleyelim. 10 dk. daha pişmeye bırakın.
Bizde terbiyeyi yapalım. Tasın içine yoğurt limonsuyu un ve yumurtayı koyup çırpın. Çorbanın suyundan az az alarak terbiyeye ekleyin ve devamlı karıştırın. Terbiyeyi ılıtıp öyle çorbaya dökelim ve karıştırmayı bırakmayalım.
Çorbamız 5 dk. daha pişti mi tuz karabiber koyup ocaktan çekelim.

Afiyet olsun

Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Beni takip edin:
Instagram : [ Ссылка ]

Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : [ Ссылка ]

свернуть