Göngyölt sertés szűz amit nagy szeretettel ajánlok nektek ha egy kis változatosságot vinnétek az asztalra ! Elkészítése aránylag gyors és nagyon finom a végeredmény. Ha szárnyasból készítenétek el akkor egy nagyobb fél pulykamellet ajánlanék hozzá, azt szépen meg lehet nyitni ekkora méretre és annak is kényelmes a betöltése, de működik egy darab karajjal is a recept ott a szaftossága miatta hosszú karajt részesíteném előnybe. A hús szeleteket 20-25 mm vastagságra vágtam. Ötletként a szüzet még szeletelt bacon szeletekkel is be lehet tekerni. Hozzávalók : 500 g sertésszűz, 150 g kolozsvári szalonna, 3 db egésztojás, 1 csomag zöldhagyma, 1.5 evőkanál mustár, 1 kis csokor petrezselyem, 150 g félkemény reszelni való sajt, 2 evőkanál paradicsompüré, 75-100 g közötti teavaj mennyiség, 1 evőkanál zsír a kolozsvári sütéséhez, 1/2 evőkanál zsír a tojás lepényhez, 2 púpos evőkanál zsír a húsok sütéséhez és a mártáshoz alaphoz összesen. Bors keverék: 1 csapott evőkanál zöldbors, 1 csapott evőkanál rózsabors, fél teáskanál fehér bors. Fűszerezéshez: só, tört koriander mag, 2 csipet cayenne bors, 5 db hurkapálcika . Hagymalekvár recept : [ Ссылка ]
Fiaim és barátjuk nemrégiben indult csatornája : [ Ссылка ]
Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : [ Ссылка ]
Lejátszási listák : [ Ссылка ]
Névjegy csatorna támogatás: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]...
Instagram: [ Ссылка ]
#Szokykonyhája
