Tradicional del norte y noreste de Brasil (se consume en todo Brasil)
Tiene un sabor ligeramente dulce pero es más bien de sabor neutro, masa bastante seca y muy saciadora. Ideal para cuidarse de consumir harina de trigo.

✅ Con 4 cucharadas de harina de tapioca alcanza para 1 “omelette” aprox, la cocinas directamente a fuego bajo durante 4-5min por lado, generalmente la hacen de forma circular y la rellenan con ingredientes salados o dulces.

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