المكونات
خيار+ ثوم+ ثوم عجم +معدنوس/بقدونس
جزر+ لهانه+ قرنابيط +فاصوليه خضراء +زيتون
خل + دبس الرمان + عصير تفاح + جوز الطيب/ جوز بوره
ملح البحر بدون يوت + ماء + تمر هند
لتحضير مخلل الخيار
نحتاج ل كل لتر من السوائل 2 ملعقه كبيره ملح
ويترك المخلل مدا 3 الى 6 ايام
لتحضير الطرشي
نضع جميع الخضار ماعدا الخيار و الزيتون في وعاء كبير و نسكب عليها الماء الساخن
و بعدها نضيف جميع المكونات في العلبه و نضيف الخيار المخلل و الزيتون على شكل طبقات جميله
و بعدها نضيف كل السوائل المحتاجه
ل كل لتر من السوائل نحتاج ملعقه كبيره من الملح
