Ingredientes:
300 gramos de chicharrón prensado
2 jitomates
Cebolla
2 chiles guajillos
1 chile morita
200 gramos de harina de maíz
1 cucharada de harina de trigo
1 pizca de polvo para hornear
150 ml de agua
1 cucharada de aceite
Sal al gusto.

SALSA VERDE:
3 tomates verdes
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
Chile verde y chile serrano
Cilantro al gusto
Sal al gusto.

SALSA ROJA:
2 jitomates
1 tomate verde
Cebolla y ajo
Chile guajillo y de árbol
Orégano y sal al gusto.

ACOMPAÑAMIENTO:
Lechuga
Queso panela
Cebolla picada
Crema de leche.

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