GQ France a fait appel pour la deuxième fois à Philippe Etchebest pour décrypter les scènes de cuisine du cinéma. Philippe Etchebest est à la fois un chef cuisinier de renom, auréolé du titre de « Meilleur ouvrier de France » en 2000, et un animateur de télévision français. On peut dire que c’est un habitué des étoiles et du Guide Michelin. Il est actuellement juré de Top Chef sur M6 mais on peut aussi citer les émissions « Cauchemar en cuisine », « Objectif Top Chef » et « Cauchemar à l’hôtel ». Mais ce n’est pas tout, le chef aux origines basques et ardennaises est l’heureux propriétaire de deux restaurants à Bordeaux : Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle et, plus inattendu : il est batteur dans le groupe de hard rock Chef and The Gang. Enfin, il anime sa chaîne Youtube où il décortique des recettes de plats du quotidien : la banquette de veau, le cordon bleu, les pâtes carbonara, les frites, l’île flottante, les crêpes, le velouté de potimarron… et même des collaborations avec Mcfly & Carlito, Mike Horn, Tibo InShape et Juju Fitcats. Un vrai youtubeur ! Au menu : « Ratatouille » de Brad Bird et Jan Pinkava ; « Le sens de la fête » d’Éric Toledano et Olivier Nakache avec Jean-Pierre Bacri, Jean-Paul Rouve, Gilles Lellouche, Vincent Macaigne et Alban Ivanov ; le manga (animé) de type shōnen « Food Wars! » de Yūto Tsukuda ; « Le Grand Restaurant » avec Louis de Funès et Bernard Blier et enfin : « Le Gendarme à New York » de Jean Girault et Jacques Vilfrid avec Michel Galabru et Jean Lefebvre. On écoute l’expert pour The Breakdown !

#philippeetchebest #thebreakdown #gqfrance

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