BAINGAN BHAJA 💚
Baingan bhaja ist ein Auberginenrezept und als Beilage besonders beliebt. In diesem Rezept bedecken wir die Auberginenscheiben mit einer Mischung aus einigen Gewürzen und Kichererbsenmehl. Das macht sie leicht knusprig und besonders geschmackvoll.
Es ist ein einfaches, schnelles Rezept und kann innerhalb von 15 Minuten zubereitet werden. Baingan bhaja schmeckt alleine oder mit Khichadi sehr lecker.
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Namaste🙏
Zutaten für 2-3 Personen:
1 Aubergine
1/4 TL Kurkumapulver
1/2 TL Kreuzkümmelpulver
1/2 TL Kashmiri-Chilipulver
1/2 TL Korianderpulver
1/2 TL Salz
1 TL Mangopulver
1 EL Kichererbsenmehl
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