Ide Jualan | Tahu Walik Sayur Anti Alot Harga Rp. 1000| Menu Angkringan

Source by: Bunda Fidela Sadewo
Recooked and Modified by THV

Salah satu jajanan receh favorit yang cocok buat menu angkringan Guys. Sebenarnya resep Tahu Walik sudah pernah di bagikan di video sebelumnya ya. Cuma yang ini versi ekonomis dan pastinya anti alot, isiannya itu lembut banget tapi juga sangat crunchy di luar. Jadi wajib banget buat dicoba nih
Resep gak sengaja nemu di CP, by Bunda Fidela, yang sudah berbaik hati membagikan rahasia Tahu Walik yang always stay moist walau sudah dingin, yaitu dengan isian Labu Siam alias Manisah. Walaupun dibuat dengan bahan murah meriah dan tanpa daging, untuk hasilnya Alhamdulillah dijamin enaaaak, insyaAlloh. So, terimakasih banyak buat Bunda Fidela, terimakasih banyak semoga ilmunya berkah dan menjadi sedekah jariah, Aamiin.
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resep dan estimasi harga Tahu Walik Sayur Anti Alot, semoga bermanfaat.

ESTIMASI BAHAN TAHU WALIK SAYUR ANTI A LOT AREA MADIUN PER OKTOBER 2021

BAHAN-BAHAN
30 buah Tahu Kopong ukuran sedang Rp. 10.500
1 buah wortel ukuran sedang, Total berat setelah diparut yaitu sekitar 100 gr Rp. 800
1 buah labu siam ukuran sedang, parut/iris korek api. Total berat setelah diparut yaitu sekitar 150 gr Rp. 1000
140 gr atau sekitar 2 genggam Tauge Rp. 2000
200 gr atau 13 ½ sdm tepung terigu protein rendah [Kunci Biru atau Lencana Merah] Rp. 2500
30 gr atau sekitar 2 batang daun bawang, iris tipis Rp. 1000
200 gr atau 13 ½ sdm tapioka/kanji Rp. 2000
30 gr atau 2 sdm maizena [opsional, supaya lebih lembut saja] Rp. 800
1 butir telur ukuran besar, opsional. Jika dilewatkan maka takaran air ditambah sekitar 60 ml Rp. 1700
5 siung bawang putih, parut atau haluskan Rp. 500
1 ½ sdt garam, sesuai selera Rp. 700
1 ½ sdt kaldu bubuk, untuk garam dan kaldu bubuk silahkan dikombinasikan sesuai selera. Cuma sebaiknya rasanya itu dibuat agak sedikit keasinan, karena nanti kalau digoreng maka tingkat keasinan jadi berkurang banyak Rp. 1000
1 sdt gula pasir Rp. 500
½ sdt lada bubuk Rp. 500
150-180 ml air [secukupnya]
LAIN-LAIN
GAS Rp. 3000
MINYAK GORENG ½ LITER Rp. 6. 500
TOTAL MODAL Rp. 35. 000 [BELUM TERMASUK PELENGKAP]

BAHAN PELENGKAP [SAMBAL KECAP] Rp. 6000
20 cabe rawit, ulek atau cacah halus
2 siung bawang putih, ulek atau cacah halus
80 s.d 100 ml kecap manis, sesuai selera
1 sdm bawang goreng
¼ sdt Perasan Lemon, opsional [dilewatkan]
ATAU CUKUP CABE RAWIT Rp. 1500

1 resep ini jadi 60 buah. Jika modal total [belum termasuk pelengkap] itu Rp. 35.000 maka, per 1 buah tahu, ongkos modal pokoknya yaitu Rp. 583. Dengan begitu harga jual per 1 pcs tahu itu idealnya Rp. 1000 s.d Rp. 1500. Karena bahannnya itu tadi belum termasuk pelengkap [Sambal Kecap atau Cabe Rawitnya]. Jadi kalau dijual di bawah Rp. 1000 itu terlalu murah. Untungnya sangat tipis. Kecuali kalau di tempat kalian untuk modal pokok tahu waliknya bisa kurang dari Rp. 30.000, mungkin bisa dijual Rp. 800 dsb. Intinya untuk harga jual silahkan disesuaikan dengan modal pokok di wilayah masing-masing ya. Karena bahan pokok di masing-masing tempat, jelas berbeda-beda. Kadang bahkan 1 pasar, satu tempat, beda penjual juga, beda harga. Contohnya saat saya membeli tahu, kemaren itu saya beli di 3 tempat, ternyata ada yang jual Rp. 4000 per 10 buah, ada yang mau ngasih Rp. 3.500 karena beli banyak. Pernah juga dikasih harga Rp. 5000 per 10 buah. Karena memang di pasar tradisional biasanya harganya sangat bervariasi, dan kita dituntut untuk pintar-pintar menawar, apesnya, saya gak pernah bisa nawar dagangan. Jadi apa kata penjual ya kita ngikut saja, soalnya emang gak pernah tega untuk menawar, hehe. Waduh malah jadi curhat. Well then, selamat mencoba, semoga berhasil. Thank You!

=====
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: [ Ссылка ]
- IG Dapur Didowardah: [ Ссылка ]
- FP Dapur Didowardah: [ Ссылка ]
- Grup FB SARKE: [ Ссылка ]

=====
Beli Wajan, Panci, Pisau Set, Talenan dan Spatula Steincookware di:
- Instagram: [ Ссылка ]
- Tokopedia: [ Ссылка ]
- Shopee: [ Ссылка ]

свернуть