W dzisiejszym filmie nauczymy się, jak zrobić gulasz z polędwicy wieprzowej. Polędwiczki wieprzowe duszone z warzywami to łatwy i błyskawiczny w przygotowaniu obiad z patelni, świetny dla początkujących w kuchni i nie tylko. Mięciutkie, delikatne kawałki mięsa w sosie to idealny posiłek na chłodne dni. Nauczycie się też, jak przygotować popularną surówkę z pora, która jest
fantastycznym dodatkiem do dzisiejszego dania.
Przygotowanie gulaszu z polędwicy wieprzowej zaczynamy od pokrojenia mięsa na plastry i szybkiego zrumienienia jej na patelni. Smażymy króciutko, bo polędwiczka wieprzowa jest gotowa bardzo szybko - długa obróbka termiczna nie jest potrzebna, może niepotrzebnie wysuszyć mięso.
Następnie smażymy pokrojone warzywa. Całość zalewamy wodą lub bulionem, dodajemy odrobinę
koncentratu pomidorowego i musztardę. Doprawiamy do smaku. Gdy składniki są miękkie, zagęszczamy gulasz z polędwicy mąką rozmieszaną w małej ilości wody.
W trakcie przygotowania polędwiczek wieprzowych duszonych z warzywami, możecie przygotować pyszną surówkę, na przykład popularną surówkę z pora, jabłka i marchewki. Jest wyrazista, ostra, odrobinę słodka; idealnie komponuje się z mięsem.Jeśli nie lubicie majonezu, możecie w całości zastąpić go jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną.
Domowy gulasz z polędwicy wieprzowej to wspaniała odmiana od tradycyjnego gulaszu wieprzowego. Polędwiczki wieprzowe duszone z warzywami są równie smaczne, ale błyskawiczne w przygotowaniu. Jeśli lubicie mięso w sosie z patelni, to na pewno pokochacie to danie. Do potrawy nie musicie dodawać warzyw wybranych przeze mnie. Dodajcie ulubione lub te, które akurat macie w lodówce. Do polędwiczek duszonych w sosie świetnie sprawdzą się też pieczarki albo ogórki kiszone pokrojone w kostkę, które są fantastycznym dodatkiem również do gulaszu
wołowego.
Duszona wieprzowina to wspaniały posiłek na chłodne, jesienne i zimowe dni. Mięso smażone w sosie jest rozgrzewające, aromatyczne, wszystkim smakuje. Do wieprzowego gulaszu pasują ziemniaki, ryż, kasza, a także różnego rodzaju kluski. Podajcie go z pyszną surówką i macie gotowy obiad z patelni dla całej rodziny. Jeśli jeszcze zastanawiacie się, co zrobić z polędwiczek wieprzowych albo jak inaczej je przygotować, koniecznie wypróbujcie gulasz z polędwicy. To proste, smaczne, szybkie i sprawdzone danie - polecam przepis, bo polędwiczki wieprzowe duszone z warzywami są naprawdę pyszne. Smacznego:)
Blog: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić.
Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
[ Ссылка ]
Jak zrobić polędwiczki wieprzowe duszone z warzywami (z patelni, na obiad)?
Przepis na gulasz z polędwicy wieprzowej, składniki:
polędwiczka wieprzowa,
cebula,
czerwona papryka,
marchewka,
1-2 szklanki wody lub bulionu drobiowego,
czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego,
łyżeczka musztardy (lub do smaku)
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka papryka, zioła prowansalskie, listek laurowy
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozmieszanej w 1/4 - 1/3 szklanki wody
Przepis na gulasz z polędwicy wieprzowej, przygotowanie:
Polędwiczkę pokroić w plastry. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu, odłożyć. Na patelnię po mięsie wrzucić pokrojone warzywa. Doprawić, dodać koncentrat, musztardę i zalać płynem. Dusić do momentu, gdy warzywa będą prawie miękkie. Dodać polędwiczkę, dusić kolejne kilka minut, do miękkości wszystkich składników. Zagęścić sos mąką rozmieszaną z wodą. Posypać natką pietruszki.
Przepis na surówkę:
2-3 malutkie pory lub jeden średni,
1-2 marchewki,
1-2 jabłka,
kilka łyżeczek majonezu i jogurtu greckiego,
1-2 łyżeczki musztardy,
1-2 łyżeczki natki pietruszki
sól, pieprz
Półplasterki pora wymieszać z marchewką i jabłkiem startym na wiórki. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
#gulasz #polędwica #pork
Music: www.bensound.com
