tavuklu börek tarifi, körili tavuk böreği nasıl yapılır? nefis pratik korili yapımı biber sıvı yağ mutfak işleri müdürü
#tavuklubörektarifi #tavuklubörek
Körili tavuk böreği ( 10 Dakika kolay KÖRİLİ TAVUK BÖREĞİ tarifi,10 Dakikada Pratik tavuk böreği nasıl yapılır, 10 Dakikada nefis tavuklu börek tarifi videolu , Pratik körili tavuklu börek tarifi )
Merhabalar efenim
Bi beri gelin hele şöyle, bişey söyliycem. Ama benden duymuş olmayın.

Bu börek var ya bu börek aklınızı başınızdan alacak. Sonra uyarmadı demeyin. Şşşş.... 🤫
Buyrun tarimize geçelim,
MALZEMELER

İç harcı için:

- 600-700 gram tavuk (kemiksiz kalça veya göğüs)
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil kapya biber
- 1,5 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sos için:

- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
- 1 çay kaşığı tuz

- ve 4 adet yufka

HAZIRLANIŞI

Tavukları küçük küçük doğuruyoruz. Biberleri de aynı şekilde doğuruyoruz. Tabaya aldığımız yarım çay bardağı yağ ile tavukları soteliyoruz. Biberleri ilave edip çok öldürmeden az bir miktar daha sotelemeye devam ediyoruz. Tuzunu ve köri baharatını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kasede çırpıyoruz. ( yumurtalardan birinin sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırıyoruz). Bir çay kaşığı tuzunu da ilave edip sosumuzu hazır ediyoruz.

Yufkaları sekiz parçaya bölüyoruz. Aldığımız bir parçaya bir kaşıktan biraz fazla sos ekleyip üzerine bir kat daha yufka seriyoruz. Aynı şekilde tekrar soslayıp bir kaşık tavuklu iç harcımızdan koyuyoruz. Yaklaşık üç parmak genişliğinde sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Tepsiye aldığımız böreğimizin üzerine yumurta sarısını sürüp mavi haşhaş serpiyoruz. 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.👍

свернуть