CANH CÁ
Canh chua cá trắm là món ăn dân dã cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và trở nên quen thuộc trong cuộc sống người Việt đặc biệt là người Hà Nội. Món canh chua cá trắm có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc với bún. Canh cá nấu chua có đủ vị ngọt chua của sấu, vị cay nhẹ của ớt, vị thơm ngọt của dứa và mùi thơm từ rau mùi, rau ngổ cộng với thịt cá trắm thơm ngon sẽ là món ăn các thành viên trong gia đình đều thích.
Để nấu được món canh chua cá thơm ngon chuẩn vị không bị tanh nồng cũng cần có bí quyết. Bạn có thể dễ dàng biến tấu món canh chua cá đa dạng. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh chua cá thơm ngon dưới đây.
Cách làm món canh cá nấu chua thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Nguyên liệu:
- 1 khúc cá trắm cỏ
- 4 quả cà chua bé
- 4 quả sấu
- 1 củ hành khô
- Hành lá, rau thì là
- 1 củ gừng to
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Cá rửa sạch, cà chua thái múi cau, hành lá và rau thì là thái nhỏ, hành khô băm nhỏ
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, Cho hành khô vào nồi cùng chút dầu ăn xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào xào mềm cùng chút muối, mắm, hạt nêm, gừng, sấu và đổ nước đủ ăn vào đun sôi.
Bước 3:
- Nước canh sôi thì cho cá vào, đun nhỏ lửa đến chín, nấu càng kỹ cá càng ngon. Lấy canh cá ra tô, thêm chút hành lá và rau thì là thái nhỏ vào là ăn vơi cơm.
#Canhcá #Canhchuacá #Canhcátrắmnấuchua
